美國馬鈴薯產品
美國冷凍馬鈴薯
美國冷凍馬鈴薯比起其他競爭者更出類拔萃，讓您每一次購買都能享有絕佳品質與豐厚利潤。我們的高品質馬鈴薯有多樣具高附加價值的品種，適合任何美食料理。美國馬鈴薯(Potatoes USA)也樂意與您合作，提供訓練與行銷推廣的協助，幫助您達到銷售與利潤最大化。
品質
其實並非所有冷凍馬鈴薯的品質都相同，而美國冷凍馬鈴薯使用的是頂級美國馬鈴薯，孕育自適宜的生長溫度、肥沃土壤與並代代相傳的栽種經驗。進行加工的美國馬鈴薯都要通過嚴格標準，那就是高固形物和低糖分，這樣標準審核下的馬鈴薯才適合加工成為外形、味道與口感都恰到好處的冷凍馬鈴薯。此外，全年供應無虞的頂級馬鈴薯也確保穩定的美國冷凍馬鈴薯供應鏈。
美國的加工業者採用最先進技術以達到業界最高標準。急速冷凍的技術能夠完整保留新鮮馬鈴薯的味道及營養。 (欲進一步了解現代冷凍食物科技如何保存新鮮的營養，請點選 點這觀看)
為確保食物安全，每個美國馬鈴薯加工業者皆遵循美國農業部及美國藥物食品管理局嚴格的標準。因此末端產品的品質有國家標準做把關。美國是全世界唯一針對冷凍馬鈴薯強制規定分級的國家，並由美國農業部訂立標準。
獲利價值
美國冷凍馬鈴薯的價格最划算了。採用頂級褐皮馬鈴薯 (U.S. Russet Potatoes)為原料，大小剛剛好，可以作出最多比例的長薯條。美國奧勒岡州立大學將美國特長優質薯條與全世界其他供應商最高等級的薯條比較發現，更長的美國薯條，每箱可以供給較多份數的薯條。您也可以嘗試用奧勒岡州立大學研發的利潤計算機 利潤計算機
份數增加只是幫你賺錢的因素之一而已。美國冷凍馬鈴薯固態含量高、水分低，非常節省油炸用油。此外，冷凍馬鈴薯準備起來比較快且方便，也可以節省人力成本。而且美國冷凍馬鈴薯顏色好看、口感綿密鬆軟、味道濃郁，深受消費者喜愛。
非常多樣的美國冷凍馬鈴薯也有助於提升銷售業績。對大多數餐廳來說，油炸台往往是最賺錢的地方之一。根據大學的研究指出，增加第二道馬鈴薯餐點，整體馬鈴薯銷售額就能成長 20% 到 40％。
多樣的品種
種類非常多元的美國冷凍馬鈴薯，可以讓您提供健康、方便、風行全世界的馬鈴薯菜單與產品，滿足客戶的需求。美國冷凍馬鈴薯適合各種場合使用，不論是在早餐、午餐、晚餐或點心，都能為您的菜單加分。
獲利高的冷凍直切薯條只是個開始，美國冷凍馬鈴薯業者提供豐富多元的選擇，滿足您每一種需求，包括適合當代創意料理的花式切法薯條、油炸後存放時間長的的裹麵衣馬鈴薯、節省人力的整顆冷凍烘烤馬鈴薯、美國薯盅、或是 美國馬鈴薯絲、加工用薯和馬鈴薯丁等，種類繁多，任您選擇。
產品敘述
這種產品和美國新鮮馬鈴薯一樣美味可口，只是已經冷凍過。備有各種大小以適合不同口味。
推薦料理方法
整顆冷凍烘烤馬鈴薯可以完整或切塊食用，只需經烤箱或微波爐加熱即可。它既可以作為一道單獨菜式，也可以配搭主菜。無論是在餐廳還是在家裡，冷凍烘烤馬鈴薯都可以淋上各類醬汁佐料以增添地方風味。
整顆冷凍烘烤馬鈴薯
產品敘述
美國馬鈴薯盅烘烤後急速冷凍，可以作為任何一道餐點又快又健康的素材。形狀一致，容易掌握餐點份量。
推薦料理方法
美國馬鈴薯盅適合各種風味的料理或餐點形式，您可以試著搭配各式各樣的佐料，例如各種起司、蔬菜或肉類。在家庭式餐廳中, 它是絕佳的開胃菜及配菜選項。美國馬鈴薯盅形狀獨特，又備有千變萬化的佐料組合，許多餐廳都利用它研發獨一無二的招牌菜。
馬鈴薯盅
產品敘述
相較與傳統薯條，美國楔形薯的風味更紮實，較厚的薯片讓顧客每一口都能嘗到更多馬鈴薯滋味。
推薦料理方法
適合作為外賣、飯店客房服務、或餐館得來速服務的理想選擇。美國楔形薯適合搭配烤肉或三明治，也很適合作為披薩或其他餐點的配料。
楔形薯
產品敘述
冷凍馬鈴薯泥在幫助您省去清洗、剝皮、切片、烹煮與搗泥的麻煩之外，提供給您的是真材實料的馬鈴薯泥。其營養豐富，適合搭配大多數的主菜，不論份量大小，準備起來都快速方便。
推薦料理方法
特別適合自助餐廳或健康照護機關使用，加上不同佐料或香料，很容易就可以烹調出餐廳自家的道地風味。馬鈴薯泥也是可塑性很高的廚房素材選擇，可以用來作成沙拉、湯品或主菜，甚至是風味豐富又創新的烘培製品。若要得知更多馬鈴薯泥的菜單，請點選Click here。
冷凍馬鈴薯泥
產品敘述
馬鈴薯經過去皮、清洗、切絲後，立即單獨急速冷凍，大幅縮減了勞動時間與成本，而且能減少廚餘。最方便的是，無需解凍即可直接使用。
推薦料理方法
美國馬鈴薯絲用途多樣，透過簡單的方式即可烤成薯餅，或者作為炒菜、什錦砂鍋、沙拉、燉菜和湯品的配料，還可以撒在披薩餅上面。
馬鈴薯絲
產品敘述
新鮮馬鈴薯經過去皮、清洗、切片之後，經過單獨急速冷凍，完整的保留其風味與營養，而且不需再經過馬鈴薯儲藏、清洗、去皮或切片的步驟，大幅縮減勞動時間與成本。不像新鮮馬鈴薯的品質可能因季節而異，美國冷凍薯片加工用薯的品質終年穩定。
推薦料理方法
使用美國冷凍薯片加工用薯有助節省勞動時間與成本。可以用作灑在披薩上的配料，也可以用來製作馬鈴薯沙拉、燉菜、奶油焗烤或者速食馬鈴薯泥的配料。不論是傳統或是創新料理，這種冷凍加工用薯即可添加營養有可以讓口感更有層次。
冷凍薯片
產品敘述
馬鈴薯切成薯丁並經過預煮後，立即冷凍。就像其他急速冷凍產品，這種薯丁全年都能維持固定品質，又可以節省烹調時間。
推薦料理方法
這些好吃的薯丁能大幅減少烹調時間與人力。適合用於燉菜、湯品、奶油焗烤或其他馬鈴薯料理。
(帶皮)薯丁
產品敘述
馬鈴薯切丁後，部分脫水，再立即冷凍，成為重量非常輕的產品，容易運送與貯藏。
推薦料理方法
美國脫水冷凍薯丁吃起來就像新鮮馬鈴薯一樣，因此在任何需要新鮮馬鈴薯丁的菜色中， 都可以派上用場，例如湯品、濃湯、燉菜、砂鍋料理、什錦菜或沙拉。烹調過程中不用再去皮、切片或清洗，節省了人力，而可靠的品質更使其成為罐裝及料理包的極佳選擇。
脫水冷凍薯丁
產品敘述
美國直切薯條有各種麵衣與調味，可以增加風味並延長油炸後的保存時間。為了在每一箱的包裝內達到最多的份數，請再使用最高品質的美國直切薯條時，認明包裝上 “特長”（"Extra Long"）或“特長優質”（"Extra Long Fancy"）的標示字樣。
如需了解美國農業部完整的品質標準，請上網參閱“美國農業部A級特長優質馬鈴薯油炸產品標準”View 。您也可以利用利潤計算機 Profit Calculator. ，了解您油炸台的獲利情形。
推薦料理方法
全世界許多速食與家庭式餐廳都使用美國直切薯條，作為各式冷或熱三明治的配菜。最好吃的作法是炸好後稍微撒上些許鹽巴，即可享用，風味極佳。
直切薯條
產品敘述
誰不喜歡這種波浪薯條？有別於傳統薯條，這是很受歡迎的產品，好吃的馬鈴薯搭配上波浪薯條的獨特口感，又是一種特別的享受。
推薦料理方法
這種特殊切法的薯條，特別適合搭配各種醬汁，是一道可口的開胃菜，因此在一些國家的啤酒屋中成為特色餐點。獨特的紋路讓薯條表面積較大，也帶來更香脆的口感。此外，美國波浪薯條超越了美國農業部對於特長薯條的標準，餐盤覆蓋面積更大，帶來的利潤也就更多。
波浪薯條
產品敘述
美國薯圈的形狀特殊，讓消費者願意多花一些錢買這種比較特別的產品。
推薦料理方法
在許多餐廳裡，這種特殊形狀的薯條往往成為極佳的促銷餐點，也是一道老少咸宜的配菜。 因為薯圈在餐盤上覆蓋面積較大，所以能為餐廳帶來較高利潤，更棒的是，油炸後能存放較長時間，特別適合外賣及飯店客房服務。
薯圈
產品敘述
不論如何稱呼這種薯片產品，鬆餅薯片、網狀薯片、或交叉編織薯片，這種薯片就是將厚片馬鈴薯切成縱斜交叉的形狀。可以加上特別的調味或麵衣作成獨一無二的特色產品。
推薦料理方法
獨特的鬆餅形狀讓這種薯片在油炸後能夠有更長的保存時間，而絕佳的餐盤覆蓋面積更可以大幅增加利潤。美國格子薯片是一道很棒的前菜，酥脆的網狀口感特別適合沾醬或添加佐料。此外，厚片口感也特別適合許多當代創意料理。
格子薯片
產品敘述
美國薯球是將搗碎的馬鈴薯加工成圓柱狀，香脆外皮裡面包著帶有咬勁的馬鈴薯，這種充滿對比口感，格外受歡迎。
推薦料理方法
小朋友最喜愛這種香脆可口的馬鈴薯點心。美國薯球適合搭配漢堡，在炸雞店也大受歡迎。亦可搭配各種沾醬配料，成為有趣又獨特的開胃菜。
薯球
產品敘述
美國薯餅是一種既受歡迎又方便的薯餅種類，是將馬鈴薯絲作成餅狀。烹調方法非常簡便，無需解凍即可直接調理，在上桌及烹調時，薯餅的形狀有助於控制份量。
推薦料理方法
雖然許多餐廳將薯餅作為早餐時間的配菜點心，但把薯餅當作一天之中任何時間都可享用的好吃馬鈴薯餐點，也越來越常見。此外，也可以試著在三明治中，在漢堡肉上面再加一塊薯餅，會形成一種香脆可口的搭配。
薯餅
